Wir bringen Frische auf die Tische – Ihr zuverlässiger Foodservice mit Erfahrung
Als Familienunternehmen blicken wir auf eine 35-jährige Firmengeschichte zurück:
1983 | Manfred Schädel liefert als „Die Dampfnudel“ (Ein-Mann-Unternehmen) die ersten Dampfnudeln im VW-Caddy aus. |
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1984 | Zeitnah werden weitere Fahrer angestellt, dank dem Verkaufsgeschick vom rasch bekanntgewordenen "Dampfnudel Schädel". |
1986 | Das Geschäft floriert und Manfred Schädel mietet zur eigenen Produktion eine Backstube in Walldorf an. |
1991 | In Wiesloch wird eine eigene Produktionsstätte auf über 1000 m² gebaut. |
1993 | Ralf Schädel verlässt den Bilfinger + Berger Konzern und steigt bei „Die Dampfnudel“ mit ein. |
1994 - 1997 | Das Produktportfolio wird zukunftsrichtend um verschiedene Teigwaren ergänzt. |
1998 | „Die Dampfnudel“ bekommt einen neuen Namen: Schädel’s Beilagen. Die Umfirmierung spiegelt das wachsende Produktangebot wieder. |
1999 | Der Firmengründer Manfred Schädel verlässt mit 60 Jahren das Unternehmen. |
2001 | Die Fahrzeugflotte wird von Hyundais auf größere Mercedes Sprinter umgestellt, um die Expansion voranzutreiben. |
2006 | Ein Holzhackschnitzelheizkraftwerk kommt zur nachhaltigen Wärmeversorgung zum Einsatz. |
2010 | Daniel Schädel steigt in dritter Generation, zunächst in Teilzeit, in die Unternehmensgruppe mit ein. |
2012 | Verschiedene hochwertige Dessertartikel vervollstänidgen das breite und tiefe Angebot an leckeren Sättigungsbeilagen für die Gemeinschaftsverpflegung. |
2015 & 2016 | Aufgrund der hohen Nachfrage werden moderne und leistungsstärkere Maschinen angeschafft. Die traditionelle Teigzubereitung wird so unter höchsten hygienischen Anforderungen effizienter. |
2018 | Mit einem neuen, zeitgemäßerem Außenauftritt - der die qualitativ hochwertigen Produkte besser repräsentiert - wird die mehrjährige Umstrukturierung der Unternehmensgruppe abgeschlossen. |
Heute und in Zukunft | Aktuell produzieren auf über 5000 m² rund 50 Mitarbeiter täglich mehrere Tonnen Sättigungsbeilagen aus hochwertigen Rohstoffen. Das soll so bleiben und wir haben noch viel vor… |